洛陽(yáng)液氮食品速凍裝置怎么樣呢?下面，工業(yè)氣體供應商洛陽(yáng)衡山宇氣體有限公司就來(lái)跟大家好好的說(shuō)一說(shuō)吧!

　　洛陽(yáng)液氮凍結方式大致有沉浸式、噴淋式、冷風(fēng)循環(huán)式三種。

　　沉浸式冷凍是將食品完全浸入洛陽(yáng)液氮中，它可以達到所期望的快速凍結，食品占用的空間小，同時(shí)產(chǎn)生能力變化的幅度也很顯著(zhù)，但液氮耗量較大，因為僅用了液氮的潛熱這部分冷量。

　　噴淋式冷凍設有三個(gè)冷凍區：預冷區、凍結區和均溫區。洛陽(yáng)液氮經(jīng)噴嘴成霧狀與食品進(jìn)行熱交換，液氮吸熱蒸發(fā)成氮氣，氮氣又被用來(lái)預冷新進(jìn)入的食品，這樣既利用了液氮的潛熱，又利用了液氮的顯熱，使冷量得到充分利用。

　　冷空氣循環(huán)式冷凍，由洛陽(yáng)液氮冷卻循環(huán)的冷空氣，用空氣作為載冷劑冷凍食品，可擯棄龐大的制冷設備，減少初投資。

　　具體的凍結裝置可以分為：洛陽(yáng)液氮柜式凍結裝置、隧道式凍結裝置、沉浸式凍結裝置、旋轉式凍結裝置等。

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